Kek Mentega

BAHAN-BAHAN:
3 cawan tepung naik sendiri
2 cawan tepung jagung
1/2 cawan minyak sayur
2 cawan mentega
3 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
1 cawan gula kastor
1/2 cawan tepung kastard

CARA MENYEDIAKAN:
1.Pukul mentega dan gula hingga gebu.
2.Masukkan telur satu persatu bersama esen vanila.Pukul sebati dan tuangkan minyak sayur.
3.Ayak kesemua tepung dan masukkan sedikit demi sedikit. Gaul rata.
4.Masukkan dalam loyang yang telah disapu dengan shortening.
Kemudian bakar selama 45 minit pada suhu 160 darjah selsius.