Kek Buah Kukus

Bahan2:

200gm butter
200gm gula halus
300gm tepung gandum
2 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
3 biji telur
1 sudu teh esen vanilla
3 sudu besar madu
250gm buah-buahan campuran

Cara2:
1. Panaskan kukus.Pukul butter dan gula halus sehingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu dan pukul kembang.
3. Masukkan esen vanilla dan madu. Pukul lagi.
4. Satukan semua bahan kering dan buah-buahan campuran ke dalam bekas lain.
5. Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit dan kacau rata.
6. Kukus sejam atau sehingga kek masak.

Kek Lapis Asam Gambir

Bahan:

250gm butter
3/4 cawan gula halus
4 biji telur
1/4 cawan susu pekat
1/4 cawan air suam
1 1/2 cawan tepung gandum
pewarna
Kepingan asam gambir

Cara2:
1. Pukul butter dan gula hingga kembang.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul hingga kembang.
3. Masukkan susu pekat dan air suam. Kacau rata.
3. Masukkan tepung dan pukul lagi.
4. Bahagikan adunan dan letakkan pewarna yang disukai.
5. Panaskan kukus.
6. Sendukkan satu adunan kedalam loyang dan susun asam gambir. Kukus 5-7 minit.
7. Ulangi lapisan warna berlainan dan kukus sehingga semua adunan habis.
8. Sejukkan dan bolehlah dipotong.